Sonntag

Mini-Schoki zum Sonntag

ich wollt heut was Süßes.. also hab ich meine To-Back-List durchstöbert und bin auf diese Mini-Brownies von Paule gestoßen..


ich wollte aber schon, dass mein Mini-Muffin-Blech voll wird, also hab ich spontan die doppelte Menge gemacht.. da mir das dann aber doch zu viel Nutella wurde, hab ich davon weniger genommen..

hier also mein Rezept:

gleich als erstes den Backofen auf 180°C vorheizen..

nun etwa 180g Nutella mit 2 Eiern glatt rühren und anschließend 60g Mehl und 40g Kakaopulver einsieben und unterrühren..

die Mischung in die Muffinform füllen (wer hat, kann diese vorher mit Papierförmchen auskleiden - ich hatt keine da, demnach hab ich die Form nur ausgefettet) und jeden Muffin noch mit grob gehackten Haselnüssen bestreuen..

jetzt kommen die Kleinen für 10 bis 15 Minuten in den Ofen und dürfen nach ihrer Backzeit (Stäbchenprobe! - Krümel dürfen hängen bleiben, aber kein flüssiger Teig) noch fünf Minuten in ihrer Form ruhen, dann kommen sie auf ein Gitter zum Auskühlen..

"normalgroße" Muffins müssten wohl eine etwas längere Backzeit haben, aber ich denke, es müsste auch in großen Formen gehen, wenn kein Mini-Muffin-Blech zur Verfügung steht..

so.. während ich dieses Rezept hier geschrieben habe, ist die Backzeit auch schon zu Ende und der Liebste war grad erstaunt, dass sie denn schon fertig sind!?

sie gehen wirklich sehr fix.. 30 Minuten mit Anrühren und Abkühlen, wenn man weiß wie's geht, würd ich sagen.. und sie riechen zumindest schon mal himmlisch schokoladig!

[Ergänzung: sie schmecken auch himmlisch! richtig schön kräftig und nach viiiiiel Schokolade!]


dass ich mich damit wiedermal in die
einreihe, ist klar, ge?

so und nun geh ich mal unseren Oberbürgermeister wählen, während die Süßen hier abkühlen..

angenehmen Restsonntag wünsche ich noch!

Freitag

Hanami-Picknick #2

sooo.. weiter geht's beim lustigen "was-gab's-beim-Hanami-zu-Essen"-Post, diesmal mit den Yakitori-Spießen.. auf dem Bild sieht man noch die im Hanami-Picknick #1 erwähnten Lachsrollen..


Yakitori sind gegrillte Hähnchen-Gemüse-Spieße, die vorher und während des Grillens mit Yakitori-Soße mariniert und übergossen werden.. an sich ziemlich simpel und richtig lecker! ist zwar auch eine leichte Sauerei mit den Holzspießen, weil die logischer Weise mit in der Soße hängen, aber egal..

Mittwoch

Hanami-Picknick #1

Futter!!!!
jawoll, hier kommt nun also der versprochene "was-gab's-beim-Hanami-zu-Essen"-Post!


es gab Sushi (Maki und Nigiri), gebratene Würstchen, Yakitori-Spieße, Onigiri und Nachtisch in Kirschblütenform..

Dienstag

花見 - Hanami 2012 in Bad Langensalza

hier nun also endlich mein Bericht vom:

trotz der Kälte ließen sich viele Leute - freudiger Weise - nicht davon abhalten, letzten Sonntag zum Kirschblütenfest nach Bad Langensalza zu kommen..

das Kirschblütenfest ist in Japan eine Gelegenheit mit Freunden, Familie und Arbeitskollegen die Kirschblüten zu betrachten und nebenbei zu feiern.. demnach ein Fest, dass man gern auch hier in Europa übernimmt! Bad Langensalza stellt seit Jahren seinen wunderschönen japanischen Garten zur Verfügung um zur Zeit der Kirschblüte (welche sich ziemlich schwer abpassen lässt) allen Japanfreunden Hanami näher zu bringen..

hier nun also ein paar Impressionen aus diesem Jahr..

Sonntag

ein schöner Tag

bei einigermaßen gutem Wetter, leckerem Essen und guter Show ist so ein Sonntag unter - leider nicht wirklich vorhandenen - Kirschblüten schon was schönes.. 

es hat wirklich Spaß gemacht! Bericht, Bilder und Rezepte folgen dann die Woche über!

einen ruhigen Restsonntag wünsche ich noch..


Samstag

wer morgen noch nichts vorhat...

kann gerne zum Hanami nach Bad Langensalza (Thüringen) kommen!


es wird wie jedes Jahr ein tolles Programm geben, wunderschöne Kirschblüten zum Anschauen und Fotografieren, viele japan-liebende Menschen und Sushi!!!!!!!

am Sonntag, dem 15.04.2012, um 10:00 Uhr geht es los..

den ganzen Tag über gibt es Programmpunkte unter anderem mit Ikebana-Vorführung (jap. Blumensteckkunst), Taiko-Konzert (jap. Trommeln) und Workshop zum Mitmachen und die Darstellung von japanischen Kampfkünsten (modernen wie alten).. hier nochmal der Link zum Flyer..

ab 12:30 Uhr gibt es auch Sushi im Verkauf.. natürlich könnt Ihr Euch auch selbst was zu Essen und eine Picknick-Decke mitbringen und unter den herrlichen Kirschblüten mit Freunden und/oder Familie essen.. ganz so wie es sich auf japanisch gehört!

ich werd mich dann jetzt mal ans Vorbereiten machen.. Reis kochen, Ei und Yakitori braten und später dann noch Sushi rollen! damit auch alles fertig ist bis morgen!

ein wunderschönes, nicht zu kaltes Wochenende wünsche ich noch!

Dienstag

Oster-Überraschungs-Foto-Story

meine ganz persönliche Oster-Überraschungs-Foto-Story:

oha der Postbote! was der wohl bringen mag? 
ein Paket aus Japan! na gucke einer an! was da wohl drin ist....
uhiiiiiii es ist grüüüüün!!!!

Sonntag

Fröhliche Ostern!

hach ja.. das wunderbar kalte Osterwetter lässt sich doch wirklich nur mit was warmen zu trinken und Keksen ordentlich genießen, oder?


die Kekse sind ganz einfach nach meinem neuen Lieblingsrezept für Plätzchen von Doris gemacht..

250g weiche Butter mit 225g Zucker, einer Prise Salz und drei Eiern schaumig schlagen.. 500g Mehl einsieben und alles zu einem Teig verkneten.. den in Frischhaltefolie gewickelt eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen..
danach einfach dünn auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, mit gewünschten Motiven ausstechen und bei 200°C im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen..

[edit]
die Plätzchen werden im Ofen übrigens erst weich und man sieht die Feuchtigkeit auf der Oberfläche.. anschließend werden sie wieder trocken.. wenn diese Phase eingetreten ist, müsst Ihr sie noch ein klein wenig beobachten und sobald die Ränder anfangen "auszutrocknen" sind sie fertig.. richtig fest werden sie dann erst nach dem Auskühlen.. aller höchste Zeit sie rauszunehmen ist natürlich, sobald sie anfangen braun zu werden.. es sind schließlich keine Schoko-Plätzchen..
[/edit]

wenn sie ausgekühlt sind nach Lust und Laune einen Zuckerguss aus Puderzucker, wenig Milch und einigen Tropfen Lebensmittelfarbe zusammenrühren und die Plätzchen bemalen..

sie sind wirklich butterweich und einfach lecker! vielen Dank für das tolle Rezept Doris..


und um auch mal wieder dran teilzunehmen, sind diese leckeren Osterkekse mein heutiger Beitrag zur




Donnerstag

PostCrossing

wuhu, langes Wochenende!

eigentlich wollten der Liebste und ich uns einer Frühlings-Kletter-Runde anschließen, aber da durch Temperaturschwankungen ja derzeit eher eine Winter-Kletter-Runde draus werden wird, bleiben wir doch hier in heimatlichen Gefilden..

nun ja.. aber das Prinzesschen träumt von weiten Fernen und will außerdem ihre Postkartenwand mit neuen Karten schmücken.. und da hab ich ja was gefunden! na meine Herren, das ist genial! die Chaoselfe macht das schon'ne Weile und ich will jetzt auch!

P o s t c r o s s i n g heißt das Zauberwort und ist so simpel wie genial!
das Prinzip beschreiben sie auf Ihrer Seite schon am besten:

"1. Request an address and a Postcard ID
2. Mail the postcard to that address
3. Receive a postcard from another postcrosser!
4. Register the Postcard ID you have received
5. Go to number 1 to receive more postcards!"

ich find's toll.. ich liebe Postkarten.. und ich bekomm soooo selten welche.. aber wenn es solche Internetseiten gibt, bin ich wohl nicht allein mit meinen "Kein Schwein schreibt mir"-Problem..

meine erste Karte ging gestern Früh in die Niederlande und ich bin gespannt, wann sie ankommt.. und noch viel mehr gespannt bin ich auf die erste Karte, die ich bekomme! mit der Zeit hab ich vielleicht das Glück, wie die Chaoselfe auch mal eine aus Japan zu bekommen.. und wer weiß, vielleicht bekomm ich ja mal wieder'ne japanische Brieffreundschaft zustande..

Sonntag

unser kleiner Bonsai

wir waren ja vor zwei Wochen dann endlich doch mal Pflanzen kaufen.. und dabei ist tatsächlich was rausgekommen!

ich wollte eigentlich für eine recht fade Ecke (in der derzeit noch der Weihnachtsbaum im Topf vor sich hin grünt) eine etwas größere Pflanze haben und dachte an einen Elephantenbaum oder eine Drachenpalme.. nun ja..

so strichen der Liebste und ich an die drei Stunden im OBI umher und überlegten hin und her, was uns denn nun gefällt.. weil irgendwie war das alles nix.. bei Ikea ein paar Wochen zuvor, habe ich zumindest große Ginseng-Bonsai gesehen, die mir doch sehr gefallen haben.. allerdings bin ich absoluter Pflanzen-Beschneiden-Gegner und wollte niiiiiie im Leben einen Bonsai..

sag niemals nie, nicht wahr?


tja.. nun steht dieses Schmuckstück von Bonsai natürlich auch nicht in der Ecke, für die es eigentlich gedacht war..

das Bäumchen braucht natürlich viiiiel Licht und davon gibt es in besagter Ecke leider nicht viel.. demnach wurde das Sofa umgestellt, die Lampe verrückt und der Bonsai auf ein Podest gesetzt.. nun steht er da am Fenster, genießt die zarte Frühlingssonne und verliert fleißig seine Blätter...

warum er das tut, wissen wir natürlich nicht.. er spricht ja nur selten mit uns, der Gute.. wir nehmen einfach mal an, dass er sich erstmal vom Umzug zu uns und seiner Umtopfung erholen muss.. zumindest sprießen auch neue Blätter.. in etwa so schnell, wie die anderen abfallen..

aber ein Schmuckstück ist er.. übrigens ein Thai Ficus Retusa.. also ein thailändischer Gummibaum.. hübsch angerichtet im Yin-Yang-Beet mit einem chinesischen Tonkrieger als Beschützer! jawoll, so sieht das toll aus..

ob dann irgendwann noch ein Bambus für das Schlafzimmer folgt oder vielleicht doch eher irgendein Grasgewächs, wissen wir noch nicht so recht.. wenn uns was Hübsches über den Weg läuft, nehmen wir es einfach mit!

einen wunderschönen Restsonntag wünsche ich!