Samstag

~ 16 / 24 ~ Blog eigenständig machen

aller guten Dinge sind drei, sagt man..
somit ziehe ich nun ein drittes (und ich denke doch letztes mal) virtuell um..

nun ist es also ganz offiziell mein Königreich..

ich habe nun die Ehre Euch zu bitten, zukünftig über


zu mir zu kommen!

los geht's im neuen Königreich gleich mit den neuen 25 Dingen, die ich in meinem nun 25ten Lebensjahr so alles bewerkstelligen will! ich hoffe doch, dass ich nächstes Lebensjahr doch ein paar mehr Sachen schaffe..

der blogspot-Blog bleibt noch eine Weile (oder auch für immer, mal schauen) erhalten.. hier werd ich aber nichts mehr posten.. alles neue kommt auf den "Neuen"..

tja.. da bleibt zum Schluss also nur noch zu sagen: Wir seh'n uns drüben!

 PSsst: bitte auch an entsprechende Änderung bei Follower-Diensten und Verlinkungen denken!


Donnerstag

~ 15 / 24 ~ Obst selbst pflücken

und auch dieser Wunsch wurde mir noch kurzfristig erfüllt!


Freunde sind schon was Tolles! ganz uneigennützig war's sicher auch nicht, schließlich gab's dafür auch Pflaumenkuchen, aber immerhin durft ich selbst Pflaumen pflücken!



und zum Schluss noch Mirabellen in schwindelerregender Höhe...


nicht Wundern, es war so gegen halb Neun und wir haben ganz klassisch mit Stirnlampe gepflückt..

Dienstag

~ 14 / 24 ~ Sonnenuntergang beobachten

noch schnell von Samstag hinterher geschoben: der Sonnenuntergang


noch so ein kleiner aber feiner Wunsch für das 24te Lebensjahr..
mehr wie immer hier..


Montag

Montagsblick ~ Woche 37

eindeutig noch zu warm..

Erfurt
wolkig, 20°C

wenn man nach nur einem Abend sieben Mückenstiche hat, dann ist es eindeutig noch zu warm für diese Biester! argh.. was freu ich mich auf Schnee, dann sind 'se alle weg..


Sonntag

~ 13 / 24 ~ ordentlich für Prüfungen lernen

ja, doch, ich denke ich habe genug und ordentlich für meine Prüfungen gelernt..

früher hab ich zu Prüfungszeiten immer angefangen Fenster zu putzen und sowas wichtiges.. so nach dem Motto: alles ist besser als Lernen! aber inzwischen weiß ich, wie ich's machen muss..


alle zwei Seiten gab's als Belohnung entweder ein Smarties oder ein Stückchen Greussner Pfeffersalami..
man muss eben nur rausfinden, womit man sich selbst bestechen kann und dann geht das auch mit dem inneren Schweinehund! und nun: Chakka! auf in zwei Wochen voller Prüfungen!

danach gibt's drei Wochen UUUURLAUB! yeah!

Donnerstag

Quarkkuchen mit Pudding!

zusätzlich zur SmartiesTorte hab ich zur Schuleinführung meiner Nichte noch diesen leckeren Quarkkuchen mit Schokoladenpudding-Füllung gebacken..


 leider ist er nicht so wirklich aufgegangen, aber alle anderen Bäckerinnen haben mir erzählt, dass ihre Kuchen für den Tag auch nicht hoch gehen wollten.. somit war's wohl kollegiales Schicksal..

das Rezept ist von Ann-Katrin von Penne im Topf:

als erstes wird ein doppelter Schokopudding (also zweifache Menge) gekocht, wenn's schnell gehen soll, dann mit Puddingpulver, wenn mehr Zeit und Lust ist, dann einen Echten (aber mit dunkler Schoki).. dafür nehmt Ihr aber nur 800ml Milch und 5 Eßl. Zucker und kocht ihn dann wie gewohnt nach Anleitung..

während der Pudding einigermaßen auskühlt, wird 1kg Magerquark in einer großen Schüssel geschlagen.. nun werden 4 Eier getrennt, die Eigelbe zum Quark, die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und erstmal zur Seite stellen.. sind die Eier mit dem Quark verrührt, kommen nacheinander 200g Zucker mit einer Prise Salz, 200g Creme Fraiche, ein Eßl. Zitronensaft und 2 Packungen Vanillepuddingpulver dazu.. wenn der Teig fertig verrührt ist, wird vorsichtig der Eischnee untergehoben..

die Hälfe der Quarkmasse kommt nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und für 10 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Ofen..
nach den 10 Minuten holt Ihr den Kuchen wieder raus, verstreicht den Schokopudding auf dem Kuchen und verteilt auf dem Schokopudding wiederum die restliche Quarkmasse..
und jetzt geht's zum richtigen Backen noch mal für 50 bis 55 Minuten in den Ofen..


der Kuchen kam wie die Torte sehr gut an und wurde von allen gelobt! Rezepte musst ich auch schon versprechen nachzuliefern.. 


Mittwoch

kunterbunte Torte

ich glaub sowas bäckt man echt nur einmal im Leben...


eine Wahnsinns-Torte sag ich Euch.. zusammengestückelt ist die Idee aus der Regenbogentorte von Thora von Meine ђigh ђeeŁs sind sogar höher als dein IQ und der Smartiestorte von hier..

und wer ganz viel lange Weile hat und unbedingt ein pompöses Geschenk für irgendwen braucht, der kann sich gern ranmachen und sie nachbacken..

schon mal den Ofen auf 180°C vorheizen.. 4 Eier mit 200g Zucker schaumig rühren.. in kleinen Schlucken abwechselnd 200ml Orangensaft und 200ml geschmacksneutrales Öl dazugeben und unterrühren.. zum Schluss 300g Mehl gemischt mit einem Pck. Backpulver dazugeben und alles gut verrühren..

nun verlasst Ihr Euch nicht auf die Angaben von irgendwelchen Bloggern, sondern wiegt Euren Teig ab, teilt das erkannte Gewicht durch fünf und gebt 1/5 vom Teig in eine Schüssel zum Einfärben mit normalen Speisefarben.. dann kann man sich wieder an irgendwelche Blogger halten und in der kleinen Schüssel jeweils nacheinander die Teige einfärben, da man sich so 5 extra Schüsseln Aufwasch spart..

(ich hab ohne nachzuwiegen Thora's Angaben geglaubt und 220g vom Teig jeweils genommen.. beim letzten Abnehmen hatte ich aber für grün und blau insgesamt nur noch 300g übrig..... toll... freut man sich.. meine Teige sind auch nicht so pompös aufgegangen wie die von Thora, keine Ahnung, ist anscheinend nicht wirklich "mein" Kuchen..)

dieses gefärbte 1/5tel kommt nun in eine Springform, wird dort gerade gerüttelt und bäckt für etwa 12 Minuten im vorgeheizten Ofen.. anschließend 5 Minuten auskühlen lassen, aus der Form befreien und den nächsten gefärbten Teig in die Form und in den Ofen.. soll ja mal irgendwann fertig werden, nicht?


[Edit] die fertigen Teige sehen erst einmal sehr dünn aus, das ist aber nicht schlimm.. ich hab mir an dieser Stelle schon voller Verzweiflung überlegt, alles wegzuschmeißen, weil's doof ist, hab aber - glücklicher Weise - doch weiter gemacht.. und siehe da: die Böden quellen dank der Creme noch sehr schön auf und sehen dann so herrlich aus, wie auf dem oberen Bild, also nur keine Scheu!


sind alle Teige fertig gebacken und ausgekühlt, können wir die Creme anrühren:
200ml Sahne werden mit einer Packung Sahnesteif und 50g Puderzucker steifgeschlagen.. anschließend werden 250g Quark (Fettstufe 40%) untergehoben und fertig ist die Creme! nun geht's auch schon an's Stapeln.. muss ich Euch sicher nicht erklären, wie man das jetzt macht, nur ein Tipp:

legt den ersten Tortenboden schon auf die Tortenplatte und legt ihn unten drunter mit Streifen von Backpapier aus, die kann man dann später, wenn die Torte komplett eingestrichen ist mit der Quarkcreme einfach wieder wegziehen und muss nix saubermachen oder noch schlimmer: die fertige Torte noch auf'ne Tortenplatte setzen müssen!


so.. ist jetzt alles fertig kommen die Smarties zum Einsatz.. ich hab vorsichtshalber 3 große Packungen gekauft und das war auch gut so.. denn dadurch hatte ich bis zum Schluss eine ordentliche Farb-Auswahl.. von der Menge her hätten aber 2 Packungen gereicht, somit hab ich jetzt noch eine übrig zum so Futtern..

packt die Smarties einfach so auf die Torte wie es Euch gefällt: quer Beet und kunterbunt, geordnet nach geometrischen Mustern oder sonstwas.. der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!


und zu guter Letzt: lasst es Euch schmecken!

Montag

Montagsblick ~ Woche 36

Erfurt
bewölkt, 17°C

hach, so langsam merkt man den Herbst..
aber ich freu mich schon auf das erste Mal wieder Stiefel anziehen.. und den dicken, kuscheligen Wintermantel wieder aus seinem Sommerschlaf zu erwecken..


Samstag

~ 12 / 24 ~ etwas über einem Lagerfeuer grillen

typisch, oder? ein Projekt neigt sich dem Ende entgegen und da klappt's plötzlich und die Postings über schlagen sich halb..


aber wenn's nun mal alles erst jetzt pass(ier)t, kann ich ja auch nix dafür, gell?

somit will ich Euch die paar Bilder vom Marshmallow-Grillen nicht verwehren:



war lustig und gegrillte Marshmallows sind seltsam.. jetzt nicht unbedingt lecker, auch nicht eklig, aber seltsam.. war mal einen Test wert!

mehr von den 24 mit 24 gibt's wieder hier..


Donnerstag

~ color me happy * mellow yellow ~

kurz vor knapp noch fix mein Beitrag zum Projekt color me happy!

diesen Monat suchten Bine und Andrea etwas samtig Gelbes.. mit Hilfe des Liebsten hab ich dann auch tatsächlich noch ein Bild hinbekommen:


das ist KatzeKatze.. KatzeKatze ist eine Dorfkatze, die bei den Schwiegereltern in Spe haust.. oft liegt sie einfach nur rum und lässt sich kraulen.. und KatzeKatze hat wunderschön gelbe Augen.. aber fotografiert werden, das mag sie gar nicht..

somit musste der Liebste - als mehr derjenige mit mehr Erfahrung beim störrische Models fotografieren hat als ich - ran an die Katze.. somit also ein Pärchenbeitrag dieses mal..


Dienstag

~ 11 / 24 ~ Sommerspaziergang machen

ja, wozu hat man Urlaub, wenn nicht zum Listen erledigen!?
der Sommerspaziergang stand noch auf der ToDoListe und wurde natürlich auch abgehakt.. eine wunderschöne, lange Wanderung haben der Liebste und ich zusammen gemacht.. und wir waren so sehr mit der Hitze uns beiden beschäftigt, dass ich fast das fotografieren vergessen hätte! somit gibt's jetzt leider kein Foto vom Stracciatella-Eis für Euch...

 die Gera mal von einer anderen Brücke aus..

Montag

Montagsblick ~ Woche 35

boah, heute früh musste ich allen ernstes im Dunkeln aufstehen... im Dunkeln!!! jetzt geht das wieder los..

Erfurt
bewölkt, 19°C

die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und bald gibt es Schnee.. Moment! Schnee!? jippie!!